Co znamená organoleptické parametry v praxi?
Chuť, vůně a vzhled jsou posuzovány senzoricky nebo podpořeny měřením barvy a zákalu, ale závisí na podmínkách vzorku.
Kdy je to důležité?
Popisuje přijatelnost, nedetekuje spolehlivě chemikálie bez zápachu nebo většinu mikrobiologických rizik.
Jaká řešení s tím souvisejí?
Neobvyklý rys je zdokumentován v místě a čase a poté doplněn analýzou zaměřenou na možný zdroj.