Čo znamená organoleptické parametre v praxi?
Chuť, vôňa a vzhľad sa hodnotia senzoricky alebo sa podporujú meraním farby a zákalu, ale závisia od podmienok vzorky.
Kedy je to dôležité?
Popisuje prijateľnosť, nedetekuje spoľahlivo chemikálie bez zápachu alebo väčšinu mikrobiologických rizík.
Aké riešenia s tým súvisia?
Nezvyčajná vlastnosť je zdokumentovaná na mieste a v čase a potom doplnená o analýzu zameranú na možný zdroj.