Що означає дублянка до чаю на практиці?
Явище посилюється жорсткою лужною водою та тривалим контактом настою з повітрям.
Коли це має значення?
Шкірка погіршує зовнішній вигляд і смак напою, але не є надійним показником безпеки води.
Які рішення з цим пов’язані?
Для напоїв можна використовувати RO воду з помірною мінералізацією або фільтром, що покращує склад, що відповідає за жорсткість.