Jak rozumieć pojęcie „pomiar pH” w praktyce?
Elektroda szklana wymaga kalibracji w buforach obejmujących badany zakres, czystego złącza i czasu na ustabilizowanie wskazania.
Co decyduje o prawidłowej ocenie?
Paski dają wynik orientacyjny, a pH próbek o małej przewodności łatwo zmienia się pod wpływem powietrza i naczynia.
Jak wykorzystać tę wiedzę?
Do decyzji technologicznych używa się skalibrowanego pH-metru, zapisując temperaturę i wykonując pomiar możliwie szybko po pobraniu.