Що означає високий pH на практиці?
Високий pH може бути результатом технології обробки, дозування хімікатів, контакту з лужним матеріалом або природного складу.
Коли це має значення?
Впливає на смак, карбонатний баланс, ефективність дезінфекції та схильність деяких мінералів до випадання в осад.
Які рішення з цим пов’язані?
Причина підтверджується вимірюванням pH і лужності; корекція вимагає контрольованого дозування кислоти або вуглекислого газу.